les graines germées

Question N°1 : les graines germées

La première vertu des graines germées est de nature énergétique.

La quantité exceptionnelle de vitamines et de minéraux qu’elles renferment les placent indéniablement parmi les aliments les plus énergétiques. La seconde est qu’elles sont très digestes grâce à leur richesse en enzymes.

Elles ne sont évidemment pas réservées aux végétariens, et il est tout à fait conseillé d’en consommer tous les jours en petites quantités pour renforcer l’apport en micro nutriments et combler un certain nombre de carences ou de sub carences.

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Elles sont d’ailleurs spécialement indiquées en période de croissance, de convalescence, de grossesse et d’allaitement, de vieillesse ou de maladie.

Le bébé peut commencer à en consommer dès l’âge de sept mois, quand l’intestin a atteint la maturité nécessaire pour la digestion des céréales.

Seule précaution à prendre : les personnes aux intestins sensibles ou celles qui ne consomment pas de légumes crus de manière habituelle les introduiront très progressivement, de préférence en mélange avec des légumes lacto-fer¬mentés, comme la choucroute crue.

les laits végétaux

Question N°2 : les laits végétaux

Les laits de soja, de riz, de blé, d’orge, d’amandes, de noisettes, d’arachides ou d’avoine, ou encore les laits végétaux mixtes, natures ou parfumés à la vanille ou au chocolat, possèdent une grande richesse nutritionnelle, alliée à une absence de toxicité, et, pour ces raisons, s’avèrent adaptés aussi bien aux nourrissons qu’aux enfants, aux adultes et aux personnes du troisième âge.

A condition, bien sûr, d’être de qualité biologique, ils ne contiennent aucun germe microbien, ni aucun des antibiotiques, hormones et vaccins administrés aux vaches laitières, sont digestes et n’occasionnent pas la fameuse « fermento-putrescence gastro-intestinale » dénoncée par les naturopathes, n’entraînent pratiquement jamais d’allergies, sont riches en acides gras insaturés, en protéines de qualité et en lécithine, et possèdent une grande richesse vitaminique et minérale. Ce ne sont pas des substituts du lait de vache pour la bonne raison qu’ils lui sont infiniment supérieurs dans la mesure où ils ne présentent aucun de ses défauts. Toutefois, à l’usage des nourrissons, il faut savoir que les laits végétaux ne doivent jamais être utilisés en exclusivité car aucun ne remplace totalement le lait maternel. Il est donc préférable de les donner en alternance, afin de profiter des propriétés spécifiques de chacun.

Le lait de soja, le plus connu, est évidemment sans lactose ni cholestérol, tout comme les autres laits végétaux, mais il présente aussi toutes les vertus thérapeutiques du soja… sans les flatulences que la légumineuse peut occasionner. Il contient notamment les fameux phyto-œstrogènes si utiles lors de la ménopause puisqu’ils évitent les bouffées de chaleur et de nombreux problèmes comme l’ostéoporose ou les troubles cardio-vasculaires.

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Les risques d’ostéoporose, notamment, sont notablement réduits puisque le soja diminue la perte de calcium par voie urinaire, tout en accroissant la densité osseuse. Quant aux maladies cardio-vasculaires, elles ne peuvent que diminuer dans la mesure où le lait de soja, riche en acides gras insaturés et pauvre en acides gras saturés, a un effet hypocholestérolémiant. On a même constaté que la diminution du mauvais cholestérol était huit fois plus grande chez les consommateurs de soja, que chez les non-consommateurs. Sur certains cancers hormonodépendants, enfin, les isoflavones contenus dans le lait de soja semblent bien avoir un rôle protecteur. Le lait de riz fut la première alternative au lait de soja présentée en magasin de diététique, sans doute à cause de la teneur en sucres de cette céréale et de la saveur douce qu’elle conférait au lait. Par conséquent idéal pour le petit déjeuner ou pour les sportifs, le lait de riz est énergétique, assez léger et très désaltérant, mais sera toutefois contre-indiqué en cas de constipation.

On le trouve actuellement décliné en plusieurs versions : nature, vanille, chocolat, amande, noisette, etc., que l’on boira pures ou que l’on utilisera pour la confection de milk-shakes.

 

Le lait d’avoine, particulièrement riche en protéines et en hydrates de carbone, est tout à fait indiqué en hiver puisqu’il est à la fois réchauffant et énergétique. Idéal pour faire un bon porridge, on peut aussi le consommer tel quel, dans sa version nature ou parfumée, ou encore mélangé à des laits de riz, ou encore de riz et de soja, formules très complètes et équilibrées.

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Le lait d’amandes, lui, est un pur délice ! Très riche en protéines, calcium et phosphore, il est tout spécialement conseillé en cas de grossesse et aux enfants. On le trouvera tout prêt en bricks, ou à préparer, sous forme de poudre.

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Le lait de noisettes, enfin, bien que contre-indiqué en cas de prise de poids ou, a fortiori, d’obésité, est aussi délectable que le lait d’amandes, et se consomme volontiers au goûter.

la gratitude

LA GRATITUDE

 

Au plus profond de moi même , je rends grâce pour l’amour que je suis.

Pour l’amour qui est dans ma vie et pour l’amour qui m’entoure.

 MERCI pour le miracle de vie que je suis .

Pour le merveilleux cadeau de la vie qui m’habite et qui m’entoure MERCI .

MERCI pour ce corps parfait . Pour ma santé et pour mon bien être MERCI .

MERCI pour l’abondance que je suis .

MERCI pour l’abondance que je vois autour de moi .

MERCI pour toutes ces richesses .

Pour la richesse de ma vie MERCI .

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MERCI pour le flot d’argent qui se dirige vers moi et qui s’écoule à travers moi .

Pour l’aventure de ma vie et les myriades de merveilleuses possibilités qui s’offrent à moi.

MERCI. MERCI pour l’émerveillement. MERCI pour la joie .

MERCI pour la beauté et l’harmonie.

MERCI pour la paix et la tranquillité . 

MERCI pour les rires et MERCI pour les divertissements.

ET pour le privilège de servir et de partager le cadeau que je suis.

MERCI , MERCI , MERCI .

A lire tous les matins  et observez !

bonne semaine Innocent

PAUSE POUR une durée indéterminée!

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Bonne semaine à tous et toutes

excusez ce ralenti du côté de lorette

a bientôt
 

Bon Mardi A TOUS ET TOUTES……………….

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Venez découvrir le Blog d’ une artiste peintre pleine de talent,

  créatrice de bien  jolies toiles, suivez cette adresse!

www.moniquecolin.unblog.fr

Bon début de semaine!

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Le nigari est très riche en chlorure de magnésium sous sa forme naturelle, il provient toujours de l’eau de mer d’où il est extrait avec le sel alimentaire (sodium).

Il est obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d’eau. L’eau entraîne des minéraux. La principale composante du nigari est le chlorure de magnésium (environ 84 %).

Le nigari contient une toute petite quantité de chlorure de sodium (le sel), du sulfate de magnésium et d’autres traces minérales. Le nigari n’est pas une algue. Voir la composition du nigari sur le site celnat.fr. Il se présente sous forme de paillettes ou de poudre blanche solubles dans l’eau. Sa couleur peut varier, mais la couleur est sans incidence sur ses propriétés. Le nigari sert également de coagulant pour préparer du tofu à partir de tonyu (lait de soja), et il est connu depuis des siècles en Asie. Une cure de chlorure de magnésium ou de nigari pourrait apporter le magnésium manquant à une grande partie de la population occidentale. Le nigari, généralement en provenance d’Asie est surtout commercialisé dans le circuit bio, sur le Net et en boutique diététique. C’est un complément alimentaire non seulement naturel mais aussi bon marché.

Prix constaté : 1,90 €. les 100 g., 5,55 € le kg. sur le site monmarchand.com.

Le goût de l’eau additionnée de paillettes de nigari n’est guère agréable, mais on peut la sucrer ou verser les paillettes dans une tisane ou du jus d’agrumes pressés.

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Le nigari peut éventuellement servir à saler les préparations en apportant du magnésium que le raffinage a fait perdre au sel de table courant. Laissées à l’air libre, les paillettes de nigari se transforment en une solution liquide.

Veillez à entreposer le nigari à la température de la pièce dans un contenant bien fermé. Dans ces conditions, le nigari se conserve d’1 an ½ à 2 ans.

 

***** Indications, posologie et contre-indications Le chlorure de magnésium et le nigari sont indiqués dans de nombreuses affections. Les maladies que le chlorure de magnésium ou le Nigari peuvent améliorer ou guérir, la posologie selon les cas et les âges et les contre-indications sont énumérées sur le site

www.airelle-boutique.org…chlorure-de-magnèsium.

***** Soins aux animaux Le chlorure de magnésium et le nigari peuvent aussi être utilisés pour les soins prodigués aux animaux.

***** Avantages Très bon marché, disponible en abondance, il apporte des solutions simples et efficaces à de nombreux problèmes de santé.

bon dimanche a mon neveu

 c’ est un petit pierrot qui vient offrir une fleur

a mon petit  neveu a l’ occasion de ses 14 mois,


 

une fleur de joie et d’ espoir

 gros bisous 

Citation d’ amour

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Il existe parfois des textes 

 des mots ou l’ ont se sent emporté par le vent de l’ amour

 j’ ai aimé ces mots je vous les fais partager en ce vendredi!

 bon w end!

Bon jeudi a tous et toutes!

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bon mercredi à tous

 

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 Se soigner aujourd’hui est parfois un parcours de combattant!

 alors pour être heureux prenons le temps de nous soigner et de panser nos blessures 

 physiques mais aussi psychiques!

 voici une image qui parle d’ elle même,

 

 A ne pas manquer rdv chez  ELOUINE 

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http://elouine.unblog.fr/

 si vous aimez le slam? L’ écrit,  le théatre  mais aussi bien d’ autres choses.

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